A amassadeira é um equipamento industrial concebido para preparar massas alimentares, substituindo o trabalho manual através de um sistema mecanizado que permite fabricar continuadamente grandes quantidades.
A amassadeira de padaria é compostas por:
- Tina – para colocação de ingredientes;
- Gancho – elemento de amassadura;
- Motores – que acionam os movimentos da tina e do gancho;
- Interligação de tecnologia que permite ao operador o controlo do processo de amassadura e de outras operações de trabalho como dosear ingredientes, programar tempos e velocidades.
Dispomos de amassadeiras de 12, 30, 50, 80 e 100 quilos de capacidade de farinha.
Conheça, ainda as outras soluções de equipamento para as indústrias de panificação que temos:
- Amassadeiras
- Batedeiras
- Laminadores
- Divisoras
- Linhas de moldagem
- Mesas de corte
- Cortadoras de pão
- Equipamentos de frio
Tem interesse em alguma destas soluções? Contacte-nos:
