A mesa de corte é uma solução industrial desenvolvida para a indústria alimentar, pastelaria e confeitaria. A mesa de corte foi concebida para integrar vários processos produtivos na transformação de rolos de massa em produtos de pastelaria tais como croissants, folhados, tartes, biscoitos e outros.
Construídas de forma modular, as mesas de corte apresentam as seguintes vantagens:
- diversidade de produtos fabricados;
- garantia da homogeneização da produção;
- adaptação à necessidade de produção (diferentes velocidades de trabalho);
- possibilidade de integração com outros equipamentos (mesas de transporte, laminadores);
- facilidade de limpeza e manutenção: estruturas construídas em aço inoxidável; telas para transporte de massas construídas em poliéster.
Catálogo Mesa de corte – MTF-MCF-MCV
Conheça, ainda as outras soluções de equipamento para as indústrias de panificação que temos:
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- Batedeiras
- Laminadores
- Divisoras
- Linhas de moldagem
- Mesas de corte
- Cortadoras de pão
- Equipamentos de frio
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